走进任何一家超市,你都会看到货架上满满的“健康”食品:低脂、无糖、添加维生素、富含益生菌……但并非所有打着健康旗号的产品都真正对身体有益。很多所谓的“健康食品”,其实隐藏着高糖、人工添加剂,甚至营养价值低。
让我们一起揭开这些“假健康”食品的真面目。
1. 早餐谷物
包装上写着“高纤维”、“全谷物”,看起来营养又方便。但很多市售谷物,尤其是儿童款,往往含有大量添加糖、精制碳水和人工香料。即使标榜“天然”或“多谷物”,也可能迅速提升血糖,让你很快又感到饥饿。
**更健康的选择:**选择无添加糖的燕麦或真正的全谷物谷物,每份至少含有3–5克纤维,糖分不超过5克。
2. 风味酸奶
酸奶确实是钙和益生菌的良好来源,但许多风味酸奶的含糖量和甜点差不多。水果味、低脂酸奶常会加入糖浆、果汁浓缩物或人工甜味剂来增加口感。
**更健康的选择:**选择原味、无糖的希腊酸奶,再加入新鲜水果或少量蜂蜜自己调味。
3. 益生菌饮料
这些小瓶装饮料主打肠道健康,但通常含有较高的糖分,且益生菌种类有限。如果不注意每日糖摄取量,可能反而抵消了益生菌的益处。
**更健康的选择:**选择无糖或低糖的天然益生菌食物,如泡菜、克非尔、原味酸奶,或直接补充益生菌胶囊。
4. 果干
果干看起来是方便又健康的小零食,毕竟它原本就是水果,对吧?其实不然。大多数果干因为脱水后糖分和热量被浓缩,且还会添加糖、油或防腐剂,让它们看起来更漂亮、保存更久。
一小把芒果干或葡萄干的糖分,可能就等于几份新鲜水果,但却没有饱腹感或水分。
**更健康的选择:**尽量选择新鲜水果。如果真的喜欢果干,选无添加糖、加工最少的版本,并控制份量(大约1汤匙)。
5. 果汁和思慕昔(Smoothie)
即使是100%果汁,也含有高浓度的天然糖分,却没有整颗水果里的纤维。而市售的思慕昔更可能是热量炸弹,加入了糖浆、冰淇淋或甜味酸奶。
**更健康的选择:**直接吃整颗水果,或在家自制思慕昔,减少额外添加物。
别被“健康”标签骗了!
食品行销可能很有技巧。“天然”、“低脂”、“提升免疫力”或“添加维生素”这些词,听起来健康,其实可能隐藏许多陷阱。记得查看营养标签,尤其是糖分、份量和成分表。
一个简单的原则是:成分越少、你越看得懂的,通常越健康。
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